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🍰 Tarta de queso con limón sobre base de pan de jengibre

230 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso con limón sobre base de pan de jengibre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los trozos de pan de jengibre en un paño de cocina limpio.
  2. 2. Tritura el pan de jengibre con un rodillo hasta obtener migas finas.
  3. 3. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
  4. 4. Mezcla la mantequilla derretida con las migas de pan de jengibre.
  5. 5. Forra un molde desmontable con papel de hornear.
  6. 6. Vierte la mezcla de mantequilla y pan de jengibre en el molde.
  7. 7. Presiona la base firmemente y de forma uniforme.
  8. 8. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  9. 9. Seca el limón con un paño.
  10. 10. Ralla la cáscara del limón hasta obtener una ralladura fina.
  11. 11. Corta el limón por la mitad.
  12. 12. Exprime el zumo del limón.
  13. 13. Pon las claras de huevo en un bol.
  14. 14. Añade una pizca de sal a los huevos.
  15. 15. Bate las claras hasta que formen picos firmes.
  16. 16. Mezcla la ralladura de limón con el zumo de limón.
  17. 17. Añade el queso crema a la mezcla de limón.
  18. 18. Añade la crema agria a la mezcla.
  19. 19. Añade el jarabe de agave a la mezcla.
  20. 20. Remueve bien todos los ingredientes de la cobertura.
  21. 21. Incorpora la nieve de huevo con cuidado a la cobertura.
  22. 22. Vierte la cobertura sobre la base de pan de jengibre.
  23. 23. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente 160 °C o nivel de gas 2–3).
  24. 24. Hornea la tarta durante 1 hora en el horno.
  25. 25. Suelta la tarta del borde del molde con un cuchillo.
  26. 26. Deja enfriar la tarta.

Nutrición por ración