← Todas las recetas

🍰 Tarta de queso con piña

121 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g piña (3 rodajas)
• 1 limón ecológico pequeño
• requesón desnatado 500 g
• 100 g azúcar
• 3 huevos
• 100 ml leche (1,5 % grasa)
• 1 paquete polvo de pudín de vainilla
• 1 pizca canela
• azúcar glas 1 cda

Preparación

1. 1. Corta la piña en cubos pequeños.
2. 2. Enjuaga el limón bajo agua caliente y sécalo.
3. 3. Ralla la cáscara del limón finamente.
4. 4. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
5. 5. Forra el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro con papel de hornear.
6. 6. Añade el jugo de limón y la ralladura de limón en un bol.
7. 7. Añade el requesón, el azúcar, los huevos, la leche, el polvo de pudín y la canela.
8. 8. Mezcla bien los ingredientes con las varillas de una batidora de mano.
9. 9. Incorpora los trozos de piña a la masa con movimientos envolventes.
10. 10. Vierte la masa en el molde preparado.
11. 11. Precalienta el horno a 180 °C (con ventilación 160 °C o nivel de gas 2-3).
12. 12. Hornea la tarta durante 55 a 60 minutos en el horno precalentado.
13. 13. Clava un palillo de madera en el centro de la tarta.
14. 14. Comprueba si el palillo sale limpio.
15. 15. Si es necesario, hornea la tarta unos minutos más más.
16. 16. Deja enfriar la tarta sobre una rejilla.
17. 17. Desmolda la tarta con cuidado.
18. 18. Coloca la tarta sobre un plato.
19. 19. Pon el azúcar glas en un tamiz de té.
20. 20. Espolvorea la tarta de queso con el azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 121
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 17 g