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🍽️ Patatas al horno crujientes con dip cremoso de queso y acompañamientos

1109 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas al horno crujientes con dip cremoso de queso y acompañamientos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las patatas bien y sécalas con un paño de cocina.
  3. 3. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y coloca las patatas encima.
  4. 4. Rocía las patatas con aceite de oliva y espolvorea sal marina por encima.
  5. 5. Hornea las patatas en el horno precalentado durante 40 minutos.
  6. 6. Mientras tanto, corta el pan en rodajas de 2 centímetros de grosor.
  7. 7. Corta las rodajas de pan en cubos de un bocado.
  8. 8. Deja escurrir bien las cebollitas y los pepinillos en un colador.
  9. 9. Distribuye las cebollitas y los pepinillos escurridos en pequeños cuencos.
  10. 10. Corta los macarrones de forma de dedo en diagonal en trozos de 1,5 centímetros de ancho.
  11. 11. Distribuye los macarrones de forma de dedo también en pequeños cuencos.
  12. 12. Pela las zanahorias y córtalas en diagonal en trozos de un bocado.
  13. 13. Añade los trozos de zanahoria a las cebollitas y los pepinillos.
  14. 14. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad.
  15. 15. Frota la olla de fondue con las mitades de ajo.
  16. 16. Vierte el vino en la olla, pero reserva 3 cucharadas soperas.
  17. 17. Lleva el vino a ebullición en la olla.
  18. 18. Pela el queso en trozos grandes.
  19. 19. Añade el queso rallado al vino hirviendo.
  20. 20. Derrite el queso removiendo constantemente a fuego lento.
  21. 21. Lleva la mezcla de queso espesa a ebullición.
  22. 22. Disuelve la maicena en las 3 cucharadas soperas de vino.
  23. 23. Espesa la salsa con la mezcla de vino y maicena.
  24. 24. Condimenta la salsa de queso con sal, pimienta y una gota de zumo de limón.
  25. 25. Coloca la salsa sobre un rechaud para mantenerla caliente.
  26. 26. Pincha verduras, patatas al horno, pan o macarrones de forma de dedo en tenedores de fondue.
  27. 27. Sumerge los alimentos en la salsa de queso caliente.

Nutrición por ración