🍽️ Fondue de queso, pan, fruta y setas

Name: Fondue de queso, pan, fruta y setas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g Gouda (200 g viejo + 200 g joven); 100 g Leerdammer o Emmentaler; 250 g vino blanco seco; 3 cda zumo de limón; maicena 1 cda; Sal; Pimienta (de molinillo); 200 g jamón cocido (en pieza); 1 Baguette; 100 g champiñones; 2 cda rodajas de cebollino; 250 g fresas

822 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g Gouda (200 g viejo + 200 g joven)
100 g Leerdammer o Emmentaler
250 g vino blanco seco
3 cda zumo de limón
maicena 1 cda
Sal
Pimienta (de molinillo)
200 g jamón cocido (en pieza)
1 Baguette
100 g champiñones
2 cda rodajas de cebollino
250 g fresas

Preparación

1. Corta el queso en cubos pequeños. Añade el queso, el vino, el zumo de limón y la maicena a la cazuela de fondue. Derrite la mezcla a fuego medio removiendo constantemente. Sazona el fondue al final con sal y pimienta.
2. Corta el jamón en cubos pequeños y comestibles. Parte el baguette en trozos pequeños. Limpia los champiñones y córtalos en mitades o cuartos según su tamaño, o déjalos enteros.
3. Retira los tallos de las fresas, lávalas y sécalas con papel de cocina. Córtalas en trozos más pequeños si es necesario. Presenta todos los ingredientes preparados. Coloca la cazuela de fondue sobre el rechaud (una pequeña llama para mantener caliente) y espolvorea el fondue con cebollino picado.

Nutrición por ración

kcal: 822
Protein: 49 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 50 g