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🍝 Crujientes crutones de ajo sobre espaguetini de queso

687 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujientes crutones de ajo sobre espaguetini de queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza el pan blanco en cubos pequeños y para comer.
  2. 2. Pela los dientes de ajo.
  3. 3. Corta uno de los dientes de ajo en rodajas finas.
  4. 4. Calienta dos cucharadas de mantequilla en una sartén.
  5. 5. Dora los trozos de pan en la mantequilla hasta que estén dorados.
  6. 6. Añade los dientes de ajo enteros restantes a la sartén.
  7. 7. Presiona ligeramente los dientes de ajo con la cuchara.
  8. 8. Retira los crutones listos de la sartén.
  9. 9. Coloca los crutones sobre una bandeja forrada con papel de cocina.
  10. 10. Deja que el papel de cocina absorba el exceso de grasa de los crutones.
  11. 11. Espuma la mantequilla restante en la sartén caliente.
  12. 12. Añade las rodajas de ajo cortadas anteriormente a la sartén.
  13. 13. Dora las rodajas de ajo hasta que estén de un color marrón claro.
  14. 14. Incorpora el parmesano a la mezcla de mantequilla y ajo.
  15. 15. Cocina los espaguetini en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete.
  16. 16. Reserva 80 a 100 mililitros del agua de cocción de la pasta.
  17. 17. Escurre la pasta.
  18. 18. Deja que la pasta escurra bien.
  19. 19. Añade los espaguetini a la mezcla de queso y mantequilla en la sartén.
  20. 20. Incorpora el agua de cocción reservada a la pasta.
  21. 21. Sazona la pasta con sal y pimienta.
  22. 22. Sirve la pasta en platos.
  23. 23. Espolvorea la pasta con los crujientes crutones de ajo.
  24. 24. Decora los platos al gusto con hierbas frescas.

Nutrición por ración