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🍽️ Torres de Pumpernickel con Queso y Albóndigas

378 kcal · 30 min · 4 raciones

Torres de Pumpernickel con Queso y Albóndigas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el pumpernickel en 16 medallones del mismo tamaño.
  2. 2. Corta el queso en 8 medallones, del mismo tamaño exacto que las rodajas de pumpernickel.
  3. 3. Unta mantequilla en un lado de 8 medallones de pumpernickel.
  4. 4. Coloca una rodaja de pumpernickel sin untar sobre cada rodaja untada con mantequilla.
  5. 5. Unta la parte superior de esta nueva rodaja también con mantequilla.
  6. 6. Coloca una rodaja de queso sobre el lado untado con mantequilla.
  7. 7. Repite los pasos 4 a 6 para formar un segundo piso.
  8. 8. Coloca un tercer piso encima poniendo una rodaja de pumpernickel sin untar.
  9. 9. Haz pequeñas banderas de cartón o madera y clávalas en las torres.
  10. 10. Presenta las torres terminadas de forma decorativa en un plato.
  11. 11. Remoja el pan (bollos) en agua.
  12. 12. Exprime bien el pan para que no salga más agua.
  13. 13. Pela la chalota y pícala muy fina.
  14. 14. Mezcla la carne picada con el pan exprimido, la chalota, sal, pimienta y mostaza.
  15. 15. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
  16. 16. Calienta la grasa de mantequilla en una sartén.
  17. 17. Fríe las albóndigas en la grasa caliente hasta que estén doradas por todos lados.
  18. 18. Corta un trozo de pepino para la decoración.
  19. 19. Coloca una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en el plato.
  20. 20. Decora el plato con las albóndigas y el trozo de pepino.

Nutrición por ración