🍽️ Bocadillo de queso y pimiento

Name: Bocadillo de queso y pimiento
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1000 g pimientos (rojo, amarillo, verde); Sal; Pimienta (de molinillo); 250 g requesón con nata; 250 g queso crema de cabra; nata para montar 0.125 l; Limones; 5 hojas de gelatina blanca

358 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1000 g pimientos (rojo, amarillo, verde)
Sal
Pimienta (de molinillo)
250 g requesón con nata
250 g queso crema de cabra
nata para montar 0.125 l
Limones
5 hojas de gelatina blanca

Preparación

1. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y quítales el interior. Hierve las mitades durante 8 a 10 minutos en agua con sal hasta que estén tiernas. Déjalas escurrir bien después.
2. Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete. Mézclala bien con el requesón con nata y la mezcla de queso crema de cabra. Sazona la masa con jugo de limón, sal y pimienta. Monta la nata a punto de nieve e incorpórala con cuidado.
3. Forra un molde rectangular con film transparente. Alterna capas de pimiento y la mezcla de queso. Termina las capas con pimiento. Deja el molde en la nevera toda la noche. Desmolda el plato al día siguiente, quita el film, córtalo en rodajas y sírvelo con rebanadas de tostada.

Nutrición por ración

kcal: 358
Protein: 18 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 13 g