← Todas las recetas

🍳 Tortilla de queso y hierbas en la sartén

335 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortilla de queso y hierbas en la sartén Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el perifollo y la albahaca bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien las hierbas.
  3. 3. Pica el perifollo y la albahaca de forma gruesa.
  4. 4. Ralla el parmesano fino.
  5. 5. Pela la chalota.
  6. 6. Corta la chalota en cubos pequeños.
  7. 7. Bate los huevos en un bol.
  8. 8. Añade la crema agria a los huevos.
  9. 9. Añade el parmesano rallado a la mezcla de huevos.
  10. 10. Añade la mitad de las hierbas picadas.
  11. 11. Mezcla todo bien.
  12. 12. Derrite la mantequilla en una sartén apta para el horno.
  13. 13. Sofríe los cubos de chalota en la mantequilla.
  14. 14. Vierte la mezcla de huevos sobre las chalotas.
  15. 15. Desmenuza el queso de oveja sobre la tortilla.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados (aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  17. 17. Introduce la sartén en el horno precalentado.
  18. 18. Hornea la tortilla durante unos 10 minutos hasta que esté dorada.
  19. 19. Saca la sartén del horno.
  20. 20. Sazona la tortilla con sal y pimienta al gusto.
  21. 21. Espolvorea el plato terminado con la albahaca restante.
  22. 22. Sirve la tortilla inmediatamente.

Nutrición por ración