🍳 Tortilla de queso sobre pan integral de centeno

Name: Tortilla de queso sobre pan integral de centeno
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 g queso de montaña (1 pieza); 3 huevos; 3 cucharadas agua mineral (con gas); 3 cucharadas hierbas mixtas (congeladas); sal; pimienta; 150 g pimientos rojos pequeños (1 pimiento rojo pequeño); pimentón (dulce picante); 2 rebanadas pan integral de centeno

363 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

60 g queso de montaña (1 pieza)
3 huevos
3 cucharadas agua mineral (con gas)
3 cucharadas hierbas mixtas (congeladas)
sal
pimienta
150 g pimientos rojos pequeños (1 pimiento rojo pequeño)
pimentón (dulce picante)
2 rebanadas pan integral de centeno

Preparación

1. Ralla el queso fino.
2. Bate los huevos en un bol con el agua mineral y las hierbas.
3. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
4. Vierte la mitad de la mezcla de huevos en una sartén pequeña antiadherente.
5. Deja que la tortilla se cuaje a fuego lento.
6. Espolvorea la mitad del queso encima y déjalo derretir.
7. Repite el proceso con el resto de la mezcla de huevos y el queso restante para una segunda tortilla.
8. Corta el pimiento por la mitad y retira las semillas.
9. Lava el pimiento y córtalo en tiras.
10. Espolvorea los pimientos en polvo sobre las tortillas terminadas.
11. Sirve las tortillas sobre el pan integral.
12. Decora el plato con las tiras de pimiento.

Nutrición por ración

kcal: 363
Protein: 24 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 22 g