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🍽️ Macarrones cremosos con queso al horno

836 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarrones cremosos con queso al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Unta cuatro moldes pequeños aptos para horno con un poco de mantequilla.
  3. 3. Cocina los macarrones en mucha agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete, pero solo al dente.
  4. 4. Escurre la pasta y enjuágala brevemente con agua fría para que no se siga cocinando.
  5. 5. Derrite la mantequilla en una olla a fuego lento.
  6. 6. Espolvorea la harina sobre la mantequilla y remueve brevemente hasta que espume.
  7. 7. Añade la leche poco a poco a la mezcla de mantequilla y harina.
  8. 8. Deja reducir la salsa durante 2 a 3 minutos a fuego lento hasta que espese.
  9. 9. Incorpora la mostaza a la salsa caliente.
  10. 10. Retira la olla del fuego.
  11. 11. Mezcla aproximadamente dos tercios del queso con la salsa.
  12. 12. Sazona la salsa con sal y pimienta de cayena al gusto.
  13. 13. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  14. 14. Incorpora con cuidado los macarrones y las mitades de tomate a la salsa de queso.
  15. 15. Distribuye la mezcla de pasta y tomate uniformemente en los cuatro moldes preparados.
  16. 16. Mezcla el queso restante con las migas de pan.
  17. 17. Espolvorea la mezcla de queso y pan rallado sobre la pasta en los moldes.
  18. 18. Hornea las cazuelas durante unos 25 minutos en el horno.

Nutrición por ración