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🥗 Ensalada cremosa de queso y aguacate con nueces de macadamia tostadas

613 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada cremosa de queso y aguacate con nueces de macadamia tostadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica las nueces de macadamia finamente.
  2. 2. Calienta una sartén seca sin aceite ni mantequilla.
  3. 3. Tuesta las nueces en la sartén brevemente hasta que huelan bien.
  4. 4. Retira la sartén del fuego y vierte las nueces en un plato.
  5. 5. Pela los aguacates completamente.
  6. 6. Corta los aguacates por la mitad.
  7. 7. Retira los huesos con cuidado.
  8. 8. Corta la pulpa en trozos para comer.
  9. 9. Vierte el jugo de limón en un tazón pequeño.
  10. 10. Condimenta la salsa con sal al gusto.
  11. 11. Añade pimienta recién molida.
  12. 12. Añade el aceite de nuez.
  13. 13. Mezcla los ingredientes vigorosamente entre sí.
  14. 14. Añade los trozos de aguacate a la salsa.
  15. 15. Gira los aguacates para que queden cubiertos uniformemente.
  16. 16. Corta el Emmental en cubos pequeños.
  17. 17. Retira los extremos duros de las cebolletas.
  18. 18. Lava las cebolletas a fondo.
  19. 19. Corta las cebolletas en anillos pequeños o trozos.
  20. 20. Añade los aguacates, el queso y las cebolletas a un tazón grande para servir.
  21. 21. Mezcla todos los ingredientes suavemente.
  22. 22. Espolvorea las nueces de macadamia tostadas sobre la ensalada terminada.
  23. 23. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración