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🍽️ Tartas crujientes de queso y berenjena

449 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta la berenjena en cubos pequeños de aproximadamente un centímetro.
  3. 3. Espolvorea los cubos de berenjena con sal.
  4. 4. Pincela ligeramente cuatro moldes pequeños aptos para horno de aproximadamente ocho centímetros de diámetro con aceite.
  5. 5. Divide la masa yufka en doce cuadrados aproximadamente del mismo tamaño (cada uno de aproximadamente 12 por 12 centímetros).
  6. 6. Unta cada cuadrado de masa finamente con un poco de aceite.
  7. 7. Dobla las piezas de masa humedecidas.
  8. 8. Coloca tres hojas de masa dobladas una encima de la otra en cada molde preparado.
  9. 9. Desmenuza el queso en trozos grandes.
  10. 10. Mezcla el queso con el orégano, el tomillo, el romero y la guindilla desmenuzada.
  11. 11. Sazona la mezcla de queso con cuidado con sal, pimienta y zumo de limón.
  12. 12. Seca los cubos de berenjena con un paño de cocina.
  13. 13. Rellena las bases de masa con los cubos de berenjena.
  14. 14. Distribuye la mezcla de queso uniformemente sobre las berenjenas.
  15. 15. Hornea las tartas en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
  16. 16. Saca las tartas cuando la masa esté dorada.

Nutrición por ración