← Todas las recetas

🍽️ Filete de bacalao con cobertura de rábano picante y hierbas

281 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de bacalao (de aprox. 160 g)
• 3 cucharadas rábano picante (de bote)
• 2 cebolletas
• 2 cucharadas berros frescos picados
• 1 cucharada eneldo fresco picado
• 1 cucharada perejil fresco picado
• 75 g pan rallado
• 2 cucharadas aceite de oliva
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 220 grados. Utiliza la función de calor arriba y abajo.
2. 2. Enjuaga los filetes de pescado brevemente bajo el agua corriente. Sécalos completamente con un paño de cocina.
3. 3. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
4. 4. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca los filetes encima y úntalos uniformemente con el rábano picante.
5. 5. Lava las cebolletas y retira los extremos secos. Córtalas en trozos pequeños.
6. 6. Mezcla las cebolletas cortadas con las hierbas picadas, las migas de pan y el aceite en un bol.
7. 7. Sazona esta mezcla también con sal y pimienta.
8. 8. Distribuye la mezcla de hierbas y rábano picante uniformemente sobre los filetes de pescado.
9. 9. Introduce la bandeja en el tercio superior del horno. Hornea los filetes durante unos 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

Nutrición por ración

• kcal: 281
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 16 g