← Todas las recetas

🍽️ Bacalao al horno con verduras al horno

579 kcal · 30 min · 4 raciones

Bacalao al horno con verduras al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los filetes de bacalao bajo agua fría.
  2. 2. Seca el pescado con cuidado con un paño de cocina.
  3. 3. Lava las patatas a fondo.
  4. 4. Escoba las patatas si es necesario.
  5. 5. Corta las patatas por la mitad a lo largo.
  6. 6. Lava las cebolletas.
  7. 7. Retira los extremos secos de las cebolletas.
  8. 8. Corta las cebolletas en trozos de unos 5 centímetros de largo.
  9. 9. Pela los dientes de ajo.
  10. 10. Corta los dientes de ajo por la mitad.
  11. 11. Corta el limón en rodajas finas.
  12. 12. Calienta el aceite de oliva en una sartén para asar.
  13. 13. Añade las patatas, el ajo y las cebolletas a la sartén caliente.
  14. 14. Sofríe las verduras brevemente.
  15. 15. Añade los tomates a las verduras.
  16. 16. Desglasea las verduras con caldo.
  17. 17. Añade un poco de vino.
  18. 18. Cubre la sartén.
  19. 19. Haz que las verduras se cocinen a fuego lento durante unos 15 minutos.
  20. 20. Coloca las rodajas de limón en la sartén.
  21. 21. Añade las ramitas de tomillo.
  22. 22. Coloca los filetes de bacalao sobre las verduras.
  23. 23. Condimenta el pescado con sal.
  24. 24. Condimenta el pescado con pimienta.
  25. 25. Precalienta el horno a 180 grados.
  26. 26. Introduce la sartén para asar en el horno.
  27. 27. Hornea el pescado con calor arriba y abajo durante unos 10 a 12 minutos.
  28. 28. Haz que el pescado se dore ligeramente.
  29. 29. Comprueba si el pescado y las verduras están cocidos.
  30. 30. Sazona el plato una vez más con sal y pimienta.
  31. 31. Calienta los platos de servicio.
  32. 32. Sirve el plato en los platos calientes.

Nutrición por ración