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🍽️ Bacalao crujiente con verduras al horno y patatas

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Bacalao crujiente con verduras al horno y patatas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. 2. Lava las patatas y córtalas por la mitad.
  3. 3. Sazona las mitades de patata con sal y pimienta.
  4. 4. Envuelve cada par de patatas individualmente en papel de aluminio.
  5. 5. Coloca los paquetes de papel sobre una bandeja de horno.
  6. 6. Hornea las patatas durante 60 minutos en el horno.
  7. 7. Saca la bandeja del horno y reserva las patatas.
  8. 8. Aumenta la temperatura del horno a 230 grados.
  9. 9. Lava bien las espinacas.
  10. 10. Retira los tallos duros y las nervaduras de las hojas de las espinacas.
  11. 11. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una olla.
  12. 12. Añade las espinacas al aceite caliente y saltea brevemente.
  13. 13. Sazona las espinacas con sal y pimienta.
  14. 14. Lava el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños.
  15. 15. Pela las zanahorias.
  16. 16. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
  17. 17. Saltea los ramilletes de brócoli y los cubos de zanahoria durante 10 minutos.
  18. 18. Mantén las verduras calientes.
  19. 19. Corta el bacalao en cuatro filetes del mismo tamaño.
  20. 20. Seca bien los trozos de pescado.
  21. 21. Unta los filetes con aceite de oliva.
  22. 22. Coloca ramitas de romero sobre el pescado.
  23. 23. Sazona el bacalao con sal y pimienta.
  24. 24. Coloca el pescado en una bandeja de horno.
  25. 25. Hornea el bacalao durante 15 minutos en el horno a 230 grados.
  26. 26. Saca el pescado del horno.
  27. 27. Distribuye las espinacas calientes en cuatro platos.
  28. 28. Coloca un filete de pescado sobre cada cama de espinacas.
  29. 29. Añade las verduras salteadas junto al pescado.
  30. 30. Coloca las patatas al horno en el plato.
  31. 31. Sirve el plato con Maille Dijonnaise como salsa.

Nutrición por ración