← Todas las recetas

🍽️ Tarta de grosellas frutal

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de grosellas frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina, la mantequilla cortada en trozos fríos, el azúcar, la sal y la clara en el bol de la batidora.
  2. 2. Procesa los ingredientes con el gancho de amasar de la batidora hasta obtener migas.
  3. 3. Amasa la masa rápidamente con las manos hasta formar una masa suave.
  4. 4. Forma la masa en una bola.
  5. 5. Envuelve la bola en film transparente.
  6. 6. Pon la masa en la nevera durante al menos una hora.
  7. 7. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Lava las grosellas y quita los tallos.
  9. 9. Seca las bayas con un paño de cocina.
  10. 10. Mezcla las yemas, el azúcar glas, la nata, las semillas de vainilla y el almidón en un bol.
  11. 11. Espolvorea la superficie de trabajo con harina.
  12. 12. Estira la masa sobre la superficie enharinada.
  13. 13. Coloca la masa en un molde de tarta de 26 centímetros de diámetro.
  14. 14. Distribuye las grosellas uniformemente sobre la base de la masa.
  15. 15. Hornea la tarta durante unos 10 minutos por separado.
  16. 16. Vierte la mezcla de yemas con cuidado sobre las bayas.
  17. 17. Termina de hornear la tarta a 225 grados durante otros 10 a 15 minutos.
  18. 18. Saca la tarta del horno.
  19. 19. Deja que la tarta se enfríe completamente.
  20. 20. Espolvorea ligeramente la tarta terminada con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración