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🍽️ Mermelada fresca de grosellas con estragón

236 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada fresca de grosellas con estragón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Coloca los frascos y tapas para la mermelada en el agua hirviendo.
  3. 3. Deja esterilizar los frascos y tapas durante unos 10 minutos.
  4. 4. Saca los frascos y tapas del agua.
  5. 5. Colócalos sobre un paño limpio y déjalos escurrir.
  6. 6. Desprende las grosellas de los tallos.
  7. 7. Lava las bayas bien a fondo.
  8. 8. Seca las bayas con un paño de cocina.
  9. 9. Toma la mitad de las grosellas.
  10. 10. Machaca estas bayas con un tenedor.
  11. 11. Añade el azúcar de gelificación a la masa de fruta machacada.
  12. 12. Añade la rama de estragón.
  13. 13. Mezcla todo bien.
  14. 14. Deja infusionar la mezcla durante unos 30 minutos.
  15. 15. Coloca la olla con la mezcla en la estufa.
  16. 16. Sube el fuego a nivel medio.
  17. 17. Remueve la mezcla constantemente.
  18. 18. Deja que la mermelada hierva durante 6 a 8 minutos.
  19. 19. Retira la olla del fuego.
  20. 20. Saca la rama de estragón de la mermelada.
  21. 21. Llena los frascos preparados con la mermelada caliente.
  22. 22. Llena los frascos casi hasta el borde.
  23. 23. Cierra los frascos bien apretados.
  24. 24. Coloca los frascos cerrados boca abajo durante 5 minutos.
  25. 25. Gira los frascos de nuevo.
  26. 26. Deja que los frascos se enfríen completamente.

Nutrición por ración