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🍽️ Mermelada casera de grosellas con canela y cassis

945 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada casera de grosellas con canela y cassis Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las grosellas bajo agua fría.
  2. 2. Desprende las bayas de los tallos y ponlas en una olla.
  3. 3. Aprieta ligeramente las bayas con una cuchara.
  4. 4. Lava la naranja con agua caliente y sécala.
  5. 5. Corta la cáscara, asegurándote de no dejar la parte blanca.
  6. 6. Exprime el jugo de la naranja.
  7. 7. Mezcla el jugo de naranja y el azúcar con las grosellas.
  8. 8. Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos.
  9. 9. Coloca la canela y el cardamomo en una bolsita de especias.
  10. 10. Añade la bolsita de especias a la mezcla de grosellas.
  11. 11. Lleva la mermelada a ebullición removiendo.
  12. 12. Deja que la mermelada hierva a borbotones durante unos 5 minutos.
  13. 13. Haz una prueba de gelatina para ver si la mermelada se solidifica.
  14. 14. Retira la cáscara de naranja y la bolsita de especias de la olla.
  15. 15. Incorpora el cassis a la mermelada caliente.
  16. 16. Vierte la mermelada en frascos limpios y preparados.
  17. 17. Cierra bien los frascos.
  18. 18. Gira los frascos boca abajo durante unos 15 minutos.
  19. 19. Coloca los frascos en posición vertical y déjalos enfriar completamente.

Nutrición por ración