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🍳 Mermelada de frambuesa y grosella negra

619 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coge la mitad de las grosellas negras limpias y secas.
  2. 2. Machaca estas bayas con un tenedor hasta hacer un puré.
  3. 3. Añade el licor de frambuesa al bol.
  4. 4. Añade el azúcar de gelificación.
  5. 5. Añade la ralladura de las limas.
  6. 6. Exprime el zumo de las dos limas bien lavadas y añádelo.
  7. 7. Incorpora el resto de las grosellas negras enteras.
  8. 8. Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos.
  9. 9. Lleva la mezcla a ebullición removiendo constantemente.
  10. 10. Sigue las instrucciones del paquete de azúcar.
  11. 11. Retira la olla del fuego.
  12. 12. Vierte la mermelada caliente en los tarros bien lavados.
  13. 13. Llena los tarros casi hasta el borde.
  14. 14. Cierra los tarros inmediatamente.
  15. 15. Pon los tarros boca abajo.
  16. 16. Déjalos enfriar así.
  17. 17. Vuelve a poner los tarros en posición normal después de 5 minutos.
  18. 18. Déjalos reposar tranquilamente.

Nutrición por ración