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🍳 Gelatina de frambuesa con vainilla

110 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las grosellas rojas.
  2. 2. Desprende las bayas de los tallos con un tenedor.
  3. 3. Añade las bayas, el azúcar y el agua a una olla.
  4. 4. Remueve la mezcla hasta que hierva.
  5. 5. Coloca un paño sobre un colador.
  6. 6. Vierte las frutas cocidas junto con el jugo en el colador.
  7. 7. Deja que el jugo escurra lentamente en una olla colocada debajo.
  8. 8. No exprimas las frutas demasiado para mantener la gelatina clara.
  9. 9. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  10. 10. Corta la vaina en tiras de aproximadamente cuatro centímetros de largo.
  11. 11. Mide el zumo de grosellas rojas escurrido.
  12. 12. Añade el zumo, la misma cantidad de azúcar para gelificar y las tiras de vainilla a una olla.
  13. 13. Lleva la mezcla a ebullición.
  14. 14. Deja que la gelatina hierva a borbotones durante tres minutos.
  15. 15. Vierte la gelatina caliente en frascos preparados.
  16. 16. Cierra los frascos herméticamente.

Nutrición por ración