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🍰 Tarta de miga de grosellas negras

326 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la mantequilla, 75 gramos de miel, un huevo, la harina, las almendras, el polvo de hornear y la sal a un bol.
  2. 2. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  3. 3. Raspa la pulpa y añádela a la mezcla de mantequilla.
  4. 4. Amasa los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa blanda.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Déjala enfriar en la nevera durante unos 30 minutos.
  7. 7. Estira dos tercios de la masa.
  8. 8. Colócala en el molde y forma un borde.
  9. 9. Hornea la base en el horno precalentado a 180 grados Celsius (aire caliente 160 grados Celsius; gas: nivel 2 a 3) durante unos 10 minutos.
  10. 10. Sácala y déjala enfriar.
  11. 11. Lava las grosellas negras.
  12. 12. Secalas con papel de cocina.
  13. 13. Desprende con cuidado las bayas de los racimos con un tenedor y colócalas en un bol.
  14. 14. Separa dos huevos para la crema de yogur.
  15. 15. Mezcla la yema hasta que quede suave con el yogur, el polvo de pudín y la miel restante.
  16. 16. Bate la clara a punto de nieve.
  17. 17. Incorpórala con cuidado a la mezcla de yogur.
  18. 18. Vierte la masa sobre la base enfriada y alísala.
  19. 19. Distribuye las grosellas encima.
  20. 20. Desmenuza la masa restante por encima.
  21. 21. Hornea la tarta durante otros 35 minutos.
  22. 22. Sácala y déjala enfriar en el molde.

Nutrición por ración