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🍰 Crumble esponjoso de grosellas rojas

212 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las grosellas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Deja que las bayas escurran completamente en un colador.
  3. 3. Retira los tallos de las bayas pasando un tenedor sobre ellas.
  4. 4. Pon las grosellas sin tallos en un bol aparte.
  5. 5. Bate los huevos con una batidora de mano durante 4 a 5 minutos hasta que estén firmes y espumosos.
  6. 6. Añade el azúcar glas de azúcar de abedul, la pimienta de Jamaica y la sal a la mezcla de huevos.
  7. 7. Mezcla los ingredientes con cuidado hasta que estén distribuidos uniformemente.
  8. 8. Enjuaga la mitad del limón con agua caliente y sécalo.
  9. 9. Ralla la cáscara fina del limón y guarda el resto para otro propósito.
  10. 10. Incorpora la ralladura de limón, la leche y la harina a las claras de huevo montadas.
  11. 11. Vierte la mezcla terminada en una fuente de horno grande.
  12. 12. Distribuye las grosellas y los macarrones en forma de codo uniformemente sobre la superficie.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados (a aire caliente 160 grados o a nivel de gas 2 a 3).
  14. 14. Hornea el crumble durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado.
  15. 15. Sirve el crumble tibio.

Nutrición por ración