← Todas las recetas

🍽️ Dip fresco de yogur y aguacate

118 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 puñado de hierbas (p. ej., acedilla, melisa y eneldo)
• 2 cebolletas
• 1 aguacate
• 250 g yogur
• 0.5 limón no tratado (ralladura y zumo)
• 1 cdta. pasta de wasabi
• Sal
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Enjuaga las hierbas frescas bajo agua fría.
2. 2. Seca las hierbas y separa las hojas de los tallos.
3. 3. Pica las hierbas finamente.
4. 4. Lava bien las cebolletas.
5. 5. Retira los extremos secos de las cebolletas.
6. 6. Corta las cebolletas en rodajas finas.
7. 7. Pela el aguacate.
8. 8. Corta el aguacate por la mitad.
9. 9. Retira el hueso grande de una de las mitades del aguacate.
10. 10. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
11. 11. Añade el yogur a un bol.
12. 12. Ralla un poco de ralladura de limón directamente en el yogur.
13. 13. Añade las hierbas picadas al yogur.
14. 14. Añade las rodajas de cebolleta al yogur.
15. 15. Añade los cubos de aguacate al yogur.
16. 16. Mezcla bien todos los ingredientes con el yogur.
17. 17. Añade un poco de zumo de limón.
18. 18. Añade un poco de pasta de wasabi.
19. 19. Sazona la salsa con sal.
20. 20. Sazona la salsa con pimienta.
21. 21. Sirve la salsa ya lista.

Nutrición por ración

• kcal: 118
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 6 g