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🍽️ Mousse de yogur esponjosa con salmón ahumado

334 kcal · 30 min · 4 raciones

Mousse de yogur esponjosa con salmón ahumado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ramitas de eneldo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el eneldo con cuidado y pícalo fino.
  3. 3. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
  4. 4. Saca la gelatina del agua y escúrrela ligeramente.
  5. 5. Derrite la gelatina en una cazoleta a fuego muy bajo.
  6. 6. Mezcla la gelatina líquida con el yogur.
  7. 7. Incorpora el eneldo picado a la mezcla de yogur.
  8. 8. Sazona la mezcla con zumo de limón, sal y pimienta.
  9. 9. Bate la nata hasta que forme picos firmes.
  10. 10. Incorpora la nata con cuidado a la mezcla de yogur.
  11. 11. Vierte la mezcla en cuatro moldes pequeños.
  12. 12. Coloca los moldes en la nevera hasta que la mousse esté firme.
  13. 13. Desmolda la mousse terminada sobre los platos.
  14. 14. Decora la mousse con lonchas de salmón ahumado.
  15. 15. Añade cubos de pepino como decoración.

Nutrición por ración