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🍽️ Helado de yogur frutal con moras

133 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el yogur, un sobre de azúcar de vainilla y la miel en un bol de metal.
  2. 2. Remueve la mezcla hasta que quede suave, hasta que todo se haya integrado bien.
  3. 3. Bate la clara a punto de nieve, hasta que forme picos firmes.
  4. 4. Incorpora la clara batida con cuidado a la mezcla de yogur.
  5. 5. Coloca el bol tapado en el congelador durante unas 2 horas.
  6. 6. Remueve la mezcla varias veces durante el proceso de congelación.
  7. 7. Lava las moras a fondo y retira cualquier hoja o tallo que haya.
  8. 8. Escurre las bayas y reserva algunas bonitas para decorar.
  9. 9. Tritina el resto de las moras y pasa la mezcla por un colador.
  10. 10. Endulza la mezcla de moras con el azúcar de vainilla restante.
  11. 11. Guarda la salsa de moras tapada en un lugar fresco.
  12. 12. Saca el helado del congelador unos minutos antes y déjalo descongelar a temperatura ambiente.
  13. 13. Mezcla el helado con una batidora de mano hasta que quede cremoso.
  14. 14. Haz bolas con el helado.
  15. 15. Sirve las bolas de helado con la salsa de moras y las bayas frescas reservadas.

Nutrición por ración