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🍰 Crema de frambuesa y yogur

337 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Elige las frambuesas cuidadosamente y retira los posibles tallos o bayas inmaduras.
  2. 2. Pon las frambuesas en un bol.
  3. 3. Vierte el licor de frambuesa sobre las bayas.
  4. 4. Exprime el zumo de limón al momento y añádelo a la mezcla.
  5. 5. Remueve bien las frambuesas, el licor y el zumo hasta que se integren.
  6. 6. Pon el requesón en un bol grande aparte.
  7. 7. Añade el yogur al requesón.
  8. 8. Espolvorea el azúcar glas sobre la mezcla de requesón y yogur.
  9. 9. Añade el azúcar de vainilla.
  10. 10. Remueve todo con una cuchara o un batidor de mano hasta que la masa esté lisa y sin grumos.
  11. 11. Monta la nata en otro bol hasta que forme picos firmes.
  12. 12. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de requesón usando una cuchara o una espátula.
  13. 13. Añade las frambuesas maceradas con cuidado a la cremosa mezcla de requesón.
  14. 14. Reparte la crema terminada en vasos individuales.
  15. 15. Espolvorea ligeramente el cacao en polvo sobre la superficie de la crema.
  16. 16. Sirve los vasos inmediatamente o refrígelos brevemente en la nevera.

Nutrición por ración