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🍰 Helado de yogur y nectarina frutal

183 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las nectarinas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las nectarinas por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Pon los trozos de nectarina en un bol.
  5. 5. Espolvorea las frutas con el azúcar.
  6. 6. Mezcla bien las nectarinas con el azúcar.
  7. 7. Deja la mezcla reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
  8. 8. Añade el yogur a la mezcla de nectarinas marinadas.
  9. 9. Tritura todo fino con una batidora de mano.
  10. 10. Prueba la mezcla y ajusta el dulzor con edulcorante al gusto.
  11. 11. Remoja la gelatina en un bol con agua fría.
  12. 12. Saca dos cucharadas soperas de la mezcla de yogur a un cazo pequeño.
  13. 13. Calienta ligeramente esta pequeña porción de yogur.
  14. 14. Exprime bien la gelatina remojada.
  15. 15. Incorpora la gelatina a la porción tibia de yogur removiendo hasta que se disuelva.
  16. 16. Mezcla la gelatina con el yogur en el resto de la mezcla grande de yogur.
  17. 17. Pon la mezcla terminada en la heladera.
  18. 18. Deja que el helado se congele en la máquina.
  19. 19. Quita los tallos o las hojas de las frambuesas si los tienen.
  20. 20. Sirve el helado terminado con las frambuesas.

Nutrición por ración