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🍽️ Salsa fresca de yogur con pepino, ajo y menta

76 kcal · 30 min · 4 raciones

Salsa fresca de yogur con pepino, ajo y menta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo.
  2. 2. Retira las semillas con una cuchara y corta la pulpa en cubos pequeños.
  3. 3. Espolvorea los cubos de pepino con sal y déjalos reposar durante diez minutos para que suelten el agua.
  4. 4. Seca bien los cubos de pepino con un paño de cocina.
  5. 5. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  6. 6. Tritura el ajo picado con una pizca de sal sobre la tabla de cortar hasta obtener una pasta fina.
  7. 7. Enjuaga la menta bajo el agua fría y escúrrela.
  8. 8. Desprende las hojas de menta de los tallos y pícalas de forma gruesa.
  9. 9. Mezcla el yogur con el ajo, el aceite, el vinagre y la menta picada.
  10. 10. Incorpora los cubos de pepino secos a la mezcla de yogur.
  11. 11. Sazona la salsa al gusto con sal y pimienta.
  12. 12. Vierte la salsa terminada en un pequeño cuenco.
  13. 13. Sirve la salsa inmediatamente.

Nutrición por ración