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🍽️ Helado cremoso de yogur y frambuesa

211 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las frambuesas y quita los posibles tallos o bayas inmaduras.
  2. 2. Añade las frambuesas, la miel y el zumo de limón a una batidora.
  3. 3. Tritura la mezcla hasta que quede fina y suave.
  4. 4. Opcionalmente, pasa la masa de frambuesas por un colador fino para eliminar las semillas restantes.
  5. 5. Incorpora el yogur con cuidado a la mezcla de frambuesas.
  6. 6. Monta la nata en un bol aparte hasta que forme picos firmes.
  7. 7. Incorpora la nata montada con cuidado a la crema de yogur y frambuesa.
  8. 8. Vierte la mezcla de helado en una heladera y prepárala según las instrucciones.
  9. 9. Alternativa: vierte la mezcla en un recipiente de metal poco profundo.
  10. 10. Coloca el recipiente en el congelador.
  11. 11. Deja que el helado se congele durante al menos 4 horas.
  12. 12. Remueve el helado enérgicamente cada 30 minutos para evitar la formación de cristales de hielo.
  13. 13. Saca el helado del congelador cuando esté duro.
  14. 14. Usa un sacabocados para hacer bolas de helado.
  15. 15. Coloca las porciones de helado en bolsas para helado o sírvelas directamente.

Nutrición por ración