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🍽️ Pollo con yogur

421 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g trozos de pollo
• 2 tomates
• 1 pimiento verde
• 2 granos de pimienta de Jamaica
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 10 g garam masala
• 1 cdta polvo de jengibre
• 1 cdta polvo de cilantro
• 1 cdta cúrcuma molida
• 1 cdta sal
• 250 g yogur
• 30 g mantequilla
• 4 cda aceite

Preparación

1. 1. Lava el pollo bajo el agua corriente y sécalo con una toalla de cocina.
2. 2. Mezcla los trozos de pollo en un bol con 200 gramos de yogur.
3. 3. Deja marinar el pollo en el yogur durante 2 horas.
4. 4. Saca el pollo del aderezo y déjalo escurrir bien.
5. 5. Calienta el aceite en una sartén grande.
6. 6. Fríe los trozos de pollo por todos lados brevemente hasta que estén ligeramente dorados.
7. 7. Saca los trozos de pollo de la sartén y resérvalos.
8. 8. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
9. 9. Pica finamente los granos de pimienta de Jamaica (clavos de olor).
10. 10. Pela la cebolla y pínchala finamente.
11. 11. Lava el pimiento, córtalo por la mitad, quita las semillas y córtalo en trozos.
12. 12. Lava los tomates, escálchalos brevemente con agua hirviendo, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
13. 13. Calienta la mantequilla en una sartén limpia.
14. 14. Sofríe el ajo, los granos de pimienta de Jamaica, la cebolla, el pimiento y los tomates a fuego lento.

Nutrición por ración

• kcal: 421
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 7 g