← Todas las recetas

🍽️ Aderezo fresco de yogur y balsámico

81 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 puñado de albahaca
• 150 g de yogur
• 2 cucharadas de zumo de lima
• 2 cucharadas de aceite de hierbas
• 1 cucharadita de miel
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Desprende con cuidado las hojas frescas de albahaca de los tallos.
2. 2. Añade las hojas de albahaca, el yogur, el zumo de lima, el aceite de hierbas y la miel a una batidora.
3. 3. Bate los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una masa fina y suave.
4. 4. Añade poco a poco unos 50 mililitros de agua.
5. 5. Bate de nuevo hasta que el aderezo tenga la consistencia cremosa que prefieras.
6. 6. Opcionalmente, cuela el aderezo mediante un colador fino para eliminar cualquier resto de albahaca.
7. 7. Sazona el aderezo finalmente con sal, un poco más de zumo de lima y pimienta blanca al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 81
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 4 g