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🍽️ Tortilla italiana con guisantes

369 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la chalota y el ajo.
  2. 2. Pica la chalota y el ajo finamente.
  3. 3. Lava la rúcula.
  4. 4. Selecciona la rúcula.
  5. 5. Seca la rúcula.
  6. 6. Deja descongelar los guisantes.
  7. 7. Bate los huevos en un bol.
  8. 8. Mezcla los huevos con la nata de forma gruesa.
  9. 9. Condimenta la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén apta para horno.
  11. 11. Sofríe las chalotas y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.
  12. 12. Añade los guisantes.
  13. 13. Sofríe los guisantes brevemente.
  14. 14. Vierte la mezcla de huevos en la sartén.
  15. 15. Deja que los huevos cuajen un poco.
  16. 16. Introduce la sartén en el horno precalentado.
  17. 17. Hornea la tortilla a 200 °C (aire circulante 180 °C; gas: nivel 3) durante 15 a 20 minutos hasta que esté dorada.
  18. 18. Saca la sartén del horno.
  19. 19. Corta la tortilla en trozos.
  20. 20. Decora la tortilla con la rúcula.
  21. 21. Sirve la tortilla.

Nutrición por ración