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🍽️ Verduras al horno crujientes con hierbas italianas

116 kcal · 30 min · 4 raciones

Verduras al horno crujientes con hierbas italianas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el hinojo.
  2. 2. Corta el tallo duro de la base.
  3. 3. Corta el hinojo por la mitad a lo largo.
  4. 4. Reserva las hojas verdes del hinojo para más tarde.
  5. 5. Lava los pimientos.
  6. 6. Retira el interior con las semillas.
  7. 7. Corta el pimiento en cuatro trozos grandes.
  8. 8. Lava las zanahorias.
  9. 9. Pela las zanahorias completamente.
  10. 10. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  11. 11. Pela las cebollas.
  12. 12. Corta las cebollas por la mitad.
  13. 13. Corta las mitades de cebolla en gajos.
  14. 14. Pon todas las verduras preparadas en un bol grande.
  15. 15. Añade el aceite de oliva por encima.
  16. 16. Sazona con sal y pimienta.
  17. 17. Mezcla todo bien para que las verduras queden cubiertas uniformemente.
  18. 18. Precalienta el horno.
  19. 19. Ajusta la temperatura a 200 grados calor arriba y abajo.
  20. 20. Distribuye las verduras en una bandeja de horno.
  21. 21. Introduce la bandeja en el centro del horno.
  22. 22. Hornea las verduras durante unos 25 minutos.
  23. 23. Gira las verduras una o dos veces durante el tiempo de cocción.
  24. 24. Lava las hojas de albahaca y orégano.
  25. 25. Seca bien las hierbas.
  26. 26. Desprende las hojas de los tallos.
  27. 27. Pica las hierbas finamente.
  28. 28. Desglasa las verduras con vinagre cinco minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
  29. 29. Saca las verduras del horno.
  30. 30. Déjalas enfriar un poco.
  31. 31. Espolvorea las hierbas picadas por encima.
  32. 32. Sirve las verduras tibias.

Nutrición por ración