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🍽️ Tortilla italiana de patatas con guisantes

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados con calor superior o a la parrilla.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Hirve las patatas sin pelar en agua con sal durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Deja enfriar las patatas.
  5. 5. Pela las patatas una vez frías.
  6. 6. Corta las patatas en trozos pequeños.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Corta la cebolla en rodajas.
  9. 9. Deja descongelar los guisantes.
  10. 10. Lava las hojas de espinacas.
  11. 11. Quita los tallos duros de las espinacas (limpia).
  12. 12. Pica las espinacas de forma gruesa.
  13. 13. Bate los huevos con la nata.
  14. 14. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta y nuez moscada.
  15. 15. Calienta el aceite en una sartén.
  16. 16. Sofríe las rodajas de cebolla en el aceite caliente.
  17. 17. Añade los trozos de patata a la cebolla.
  18. 18. Fríe las patatas durante 2 a 3 minutos hasta que estén doradas.
  19. 19. Añade los guisantes descongelados, las espinacas picadas y la albahaca a la sartén.
  20. 20. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras.
  21. 21. Deja que la tortilla se cocine brevemente en la estufa.
  22. 22. Introduce la sartén en el horno caliente.
  23. 23. Hornea la tortilla durante unos 8 minutos hasta que esté lista.

Nutrición por ración