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🍽️ Pollo italiano en paquete de papel aluminio

265 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las bases duras de los tallos de los tomates en forma de cuña.
  2. 2. Sumerge los tomates en agua hirviendo durante 10 a 15 segundos.
  3. 3. Saca los tomates inmediatamente y pásalos brevemente bajo agua fría para enfriarlos.
  4. 4. Quita la piel suelta de los tomates.
  5. 5. Corta los tomates pelados en cuartos.
  6. 6. Quita las semillas de los cuartos de tomate.
  7. 7. Corta los tomates sin semillas en tiras finas.
  8. 8. Deja escurrir bien las alcaparras.
  9. 9. Pica las alcaparras junto con las aceitunas de forma gruesa.
  10. 10. Corta dos trozos de papel aluminio de aproximadamente 30 x 30 cm cada uno.
  11. 11. Unta una cucharadita de aceite de oliva en cada trozo de papel aluminio.
  12. 12. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina.
  13. 13. Coloca las pechugas sobre los trozos de papel aluminio preparados.
  14. 14. Sazona la carne con sal y pimienta.
  15. 15. Distribuye la mezcla de tomates y aceitunas preparada sobre las pechugas.
  16. 16. Sazona ligeramente los ingredientes con sal y pimienta.
  17. 17. Lava los tallos de orégano y sacúdelos para secarlos.
  18. 18. Coloca los tallos de orégano sobre los demás ingredientes.
  19. 19. Cierra el papel aluminio de modo que dejes una pequeña abertura en la parte superior.
  20. 20. Vierte el vino blanco a través de la abertura en los paquetes.
  21. 21. Cierra los paquetes completamente.
  22. 22. Coloca los paquetes en una bandeja para hornear.
  23. 23. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador 180 °C o nivel de gas 3).
  24. 24. Hornea los paquetes durante 30 a 40 minutos en el horno precalentado.
  25. 25. Saca los paquetes del horno.
  26. 26. Abre el papel aluminio por la parte superior.
  27. 27. Sirve el plato directamente en los paquetes abiertos.

Nutrición por ración