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🍰 Galletas de jengibre deliciosas

62 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 g jengibre
• 150 g mantequilla
• 70 g miel
• 1 huevo
• 150 g harina
• 75 g harina de alforfón
• 50 g almendras
• 1 pizca canela
• 1 pizca clavo

Preparación

1. 1. Pela el jengibre y pícalo muy fino. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, luego incorpora el huevo y la miel. Añade la harina, las almendras y las especias a la masa. Amasa la masa brevemente con las manos y forma tres rollos largos de 2,5 centímetros de diámetro.
2. 2. Envuelve cada rollo individualmente en film transparente y mételo en la nevera durante 1 hora. Corta rodajas del grosor de un dedo de los rollos, colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear y hornea a 180 grados durante unos 15 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 62
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 6 g