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🍰 Helado fresco de pepino y jengibre

112 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el pepino.
  2. 2. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  3. 3. Quita las semillas de las mitades de pepino.
  4. 4. Corta la carne del pepino en cubos pequeños.
  5. 5. Pela el jengibre.
  6. 6. Pica el jengibre finamente.
  7. 7. Enjuaga la menta bajo agua fría.
  8. 8. Seca la menta sacudiéndola.
  9. 9. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  10. 10. Pica las hojas de menta finamente.
  11. 11. Añade los cubos de pepino, el jengibre y la menta a una batidora.
  12. 12. Tritura los ingredientes hasta obtener una masa fina.
  13. 13. Vierte el cava en la masa de puré.
  14. 14. Vierte el zumo de manzana en la masa de puré.
  15. 15. Mezcla todo bien.
  16. 16. Sazona la mezcla con pimienta negra.
  17. 17. Vierte el líquido en un recipiente poco profundo.
  18. 18. Coloca el recipiente en el congelador durante unas 4 horas.
  19. 19. Comprueba la masa regularmente.
  20. 20. Tan pronto como se haya formado una primera capa de hielo, remuévela con una cuchara.
  21. 21. Repite el remojado varias veces durante el proceso de congelación.
  22. 22. Sirve el helado terminado en vasos.
  23. 23. Sirve el helado inmediatamente.

Nutrición por ración