← Todas las recetas

🍽️ Pollo indiano al horno

448 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo indiano al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la pasta tandoori con dos cucharadas de yogur y polvo de chile hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Lava las pechugas de pollo y sécalas con un paño de cocina.
  3. 3. Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de yogur hasta que estén completamente cubiertas.
  4. 4. Cubre el recipiente con film transparente.
  5. 5. Deja marinar las pechugas de pollo en la nevera durante al menos cinco horas, idealmente toda la noche.
  6. 6. Enmantequilla una bandeja de horno a tu gusto.
  7. 7. Coloca las pechugas de pollo marinadas sobre la bandeja.
  8. 8. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (con aire caliente 180 grados Celsius o nivel de gas 3).
  9. 9. Introduce la bandeja en la segunda rejilla desde abajo.
  10. 10. Hornea las pechugas de pollo durante 25 a 30 minutos hasta que estén cocidas.
  11. 11. Hierve leche y 200 mililitros de agua en una olla.
  12. 12. Si es necesario, retira las hojas de las mazorcas de maíz.
  13. 13. Corta las mazorcas de maíz en trozos de unos cuatro centímetros de grosor.
  14. 14. Añade los trozos de maíz a la mezcla hirviendo de leche y agua.
  15. 15. Hierve el maíz en el líquido durante 15 minutos.
  16. 16. Lava el pepino y sécalo.
  17. 17. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  18. 18. Retira las semillas con una cuchara.
  19. 19. Ralla el pepino de forma gruesa.
  20. 20. Pela el mango.
  21. 21. Corta la pulpa del hueso.
  22. 22. Corta la pulpa en cubos finos.
  23. 23. Exprime la lima.
  24. 24. Lava la menta y sacúdela para secarla.
  25. 25. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  26. 26. Pica las hojas de menta de forma gruesa.
  27. 27. Añade el pepino rallado, los cubos de mango y la menta al resto del yogur.
  28. 28. Mezcla bien los ingredientes para el raita.
  29. 29. Condimenta el raita con sal, pimienta y una cucharada de zumo de lima.
  30. 30. Retira el maíz cocido de la leche con una espumadera.
  31. 31. Sirve el maíz junto con las pechugas de pollo cocidas y el raita.

Nutrición por ración