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🍽️ Pepinillos rápidos

15 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pepinillos bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los pepinillos en rodajas finas.
  3. 3. Espolvorea las rodajas de pepinillo con sal.
  4. 4. Deja reposar los pepinillos salados durante dos horas.
  5. 5. Enjuaga los pepinillos a continuación bajo el agua corriente.
  6. 6. Seca los pepinillos con un paño de cocina.
  7. 7. Lava el perejil bajo el agua corriente.
  8. 8. Escurre el perejil para secarlo.
  9. 9. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  10. 10. Pica las hojas de perejil finamente.
  11. 11. Pela las zanahorias.
  12. 12. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  13. 13. Coloca las rodajas de zanahoria en los frascos preparados.
  14. 14. Añade granos de pimentón a los frascos.
  15. 15. Añade granos de mostaza a los frascos.
  16. 16. Mezcla las rodajas de pepinillo con el perejil picado.
  17. 17. Rellena los frascos con la mezcla de pepinillo y perejil.
  18. 18. Vierte el vinagre en una olla.
  19. 19. Añade 0,5 litros de agua al vinagre.
  20. 20. Añade 2 cucharadas soperas de sal a la mezcla de vinagre y agua.
  21. 21. Añade azúcar a la mezcla de vinagre y agua.
  22. 22. Hierve la mezcla.
  23. 23. Vierte la mezcla caliente sobre los frascos llenos.
  24. 24. Asegúrate de que los pepinillos estén completamente cubiertos.
  25. 25. Cierra los frascos firmemente.
  26. 26. Gira los frascos cerrados boca abajo durante 10 minutos.
  27. 27. Deja enfriar los frascos después.
  28. 28. Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro.

Nutrición por ración