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🍽️ Donuts crujientes de avellana con doble relleno de fruta

107 kcal · 30 min · 4 raciones

Donuts crujientes de avellana con doble relleno de fruta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, las almendras molidas, el azúcar y la ralladura de limón en un bol grande.
  2. 2. Añade la mantequilla en trozos pequeños y la yema de huevo a la mezcla de harina.
  3. 3. Remueve los ingredientes brevemente con los ganchos de amasar de una batidora de mano.
  4. 4. Amasa la masa rápidamente a mano hasta formar una bola lisa.
  5. 5. Envuelve la masa firmemente en film transparente.
  6. 6. Refrigera la masa durante una hora.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados (con aire caliente 160 grados o nivel de gas 2 a 3).
  8. 8. Forma bolas pequeñas de masa con un diámetro de aproximadamente 2 centímetros.
  9. 9. Pasa las bolas de masa por las avellanas.
  10. 10. Presiona ligeramente las avellanas para que se adhieran.
  11. 11. Coloca las bolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  12. 12. Presiona con el mango de una cuchara de madera una pequeña depresión en el centro de cada bola.
  13. 13. Rellena la mitad de las depresiones con mermelada.
  14. 14. Rellena las depresiones restantes con confitura.
  15. 15. Hornea los donuts durante aproximadamente 20 minutos en el horno precalentado.
  16. 16. Rellena inmediatamente después de hornear las cavidades de los donuts tibios con la mermelada restante.
  17. 17. Rellena las cavidades restantes con la confitura restante.

Nutrición por ración