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🍽️ Husarenkrapfen crujientes con relleno de gelatina

32 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g mantequilla blanda
• 75 g azúcar de caña
• 2 cda vinagre de vino blanco
• 2 cda agua
• 200 g harina integral de trigo
• mantequilla (para las bandejas de horno)
• 50 g gelatina de grosella

Preparación

1. 1. Añade la mantequilla, el azúcar, el vinagre y el agua en un bol.
2. 2. Bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa.
3. 3. Incorpora la harina a la crema hasta obtener una masa homogénea.
4. 4. Forma pequeñas bolas con la masa.
5. 5. Unta bien dos bandejas de horno con mantequilla.
6. 6. Coloca las bolas de masa en las bandejas preparadas.
7. 7. Sumerge el mango de una cuchara sopera en agua fría.
8. 8. Presiona con el mango húmedo pequeñas depresiones en cada bola de masa.
9. 9. Rellena las depresiones con gelatina calentada.
10. 10. Precalienta el horno a 180 grados.
11. 11. Hornea los husarenkrapfen durante unos 10 minutos en el centro del horno.
12. 12. Sácalos en cuanto estén ligeramente dorados.
13. 13. Deja enfriar los husarenkrapfen calientes fuera del horno.
14. 14. Espolvorea con azúcar glas al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 32
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 4 g