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🍽️ Langosta a la parrilla con mantequilla de azafrán

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 langostas (à ca. 500 g)
• sal
• 40 g mantequilla
• 1 pizca hilos de azafrán
• jugo de limón
• pimienta de cayena

Preparación

1. 1. Hueve una olla grande con agua salada.
2. 2. Añade las langostas cabeza abajo en el agua hirviendo.
3. 3. Hueve las langostas durante unos 10 minutos.
4. 4. Saca las langostas del agua y déjalas.
5. 5. Corta las langostas longitudinalmente por la mitad.
6. 6. Coloca las mitades de langosta con la parte de la cáscara hacia abajo en la parrilla caliente.
7. 7. Asa las langostas durante unos 5 minutos.
8. 8. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña.
9. 9. Añade los hilos de azafrán a la mantequilla caliente.
10. 10. Sazona la mantequilla con sal, jugo de limón y pimienta de cayena.
11. 11. Gotea la mantequilla de azafrán sobre la parte de la carne de las langostas asadas.
12. 12. Sirve la langosta a tu gusto con arroz y algas.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 2 g