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🍽️ Requesón frutal con bayas y menta

115 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g bayas mixtas (frescas o congeladas)
• 6 menta
• 300 g requesón (queso fresco grumoso)
• Edulcorante líquido (al gusto)
• 1 cucharada zumo de limón

Preparación

1. 1. Lava las bayas con cuidado bajo el agua corriente.
2. 2. Retira los posibles tallos o partes dañadas de las bayas.
3. 3. Deja escurrir bien las bayas en un colador.
4. 4. Corta las hojas de menta en tiras muy finas.
5. 5. Endulza el requesón al gusto con edulcorante.
6. 6. Mezcla bien el zumo de limón con el requesón.
7. 7. Incorpora 150 gramos de las bayas con cuidado a la mezcla de queso.
8. 8. Pon el resto del requesón en un bol.
9. 9. Espolvorea el queso con las 150 gramos de bayas restantes.
10. 10. Decora el plato con las tiras de menta cortadas.

Nutrición por ración

• kcal: 115
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g