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🍝 Sopa de pollo con fideos

431 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g tagliatelle frescas
• 2 pechugas de pollo
• 1 zanahoria
• 1 tallo puerro
• 0.5 manojo perejil
• 1.5 l caldo de pollo (de bote)
• 2 c. s. zumo de limón
• 0.25 cdta. azafrán
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Lava la carne de pollo y sécala con papel de cocina. Córtala en tiras del grosor de un dedo. Pela la zanahoria, lávala y córtala en bastones pequeños. Lava el puerro, quítale los extremos y córtalo en rodajas finas. Lava el perejil y pícalo fino.
2. 2. Lleva el caldo con el zumo de limón y el azafrán a ebullición. Añade la carne de pollo, las verduras y los fideos. Deja que la mezcla hierva una vez y cocínala durante unos 12 minutos, hasta que los fideos estén al dente. Sazona con sal y pimienta y espolvorea la sopa con el perejil.

Nutrición por ración

• kcal: 431
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 33 g