← Todas las recetas

🍽️ Hígado de pollo crujiente con salvia

178 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g hígado de pollo
• 2 cebollas (en rodajas)
• sal
• pimienta
• 100 ml caldo (si es necesario)
• 1 rama de salvia

Preparación

1. 1. Mantén los hígados de pollo bajo agua fría que corra.
2. 2. Seca bien los trozos de hígado con papel de cocina.
3. 3. Derrite la mantequilla en una sartén.
4. 4. Añade las cebollas a la mantequilla caliente.
5. 5. Sofríe las cebollas durante un breve momento.
6. 6. Coloca los hígados de pollo en la sartén.
7. 7. Sazona el hígado con sal y pimienta.
8. 8. Fríe el hígado durante unos 15 minutos.
9. 9. Mueve la sartén regularmente mientras fríes.
10. 10. Añade un poco de caldo a la sartén si es necesario.
11. 11. Añade la rama de salvia a la sartén justo antes de terminar.

Nutrición por ración

• kcal: 178
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 3 g