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🍽️ Fricasé de pollo rápido

388 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Seca la pechuga de pollo con un paño de cocina.
  2. 2. Coloca la carne en una olla.
  3. 3. Vierte el caldo de pollo encima.
  4. 4. Lleva el líquido a ebullición.
  5. 5. Reduce el fuego a bajo.
  6. 6. Deja que la carne se cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
  7. 7. Comprueba si la carne está bien cocida.
  8. 8. Lava el arroz en un colador bajo agua fría.
  9. 9. Enjuaga el arroz hasta que el agua que sale sea clara.
  10. 10. Añade el arroz a una olla.
  11. 11. Añade 1 cucharadita de sal.
  12. 12. Añade 500 mililitros de agua.
  13. 13. Lleva la mezcla a ebullición.
  14. 14. Baja el fuego al mínimo.
  15. 15. Deja que el arroz se cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos con la tapa puesta.
  16. 16. Mantén el arroz caliente con la tapa puesta si es necesario.
  17. 17. Retira la carne de pollo del caldo.
  18. 18. Deja que la carne se enfríe un poco.
  19. 19. Añade el maíz al caldo.
  20. 20. Añade las verduras al caldo.
  21. 21. Lleva el caldo a ebullición de nuevo.
  22. 22. Deja que las verduras se cocinen a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
  23. 23. Corta o trocea la carne de pollo en trozos pequeños.
  24. 24. Añade la carne de nuevo a la olla.
  25. 25. Mezcla la leche y la nata con la harina.
  26. 26. Vierte la mezcla de leche en el caldo removiendo.
  27. 27. Deja que el fricasé se cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  28. 28. Comprueba si la salsa se espesa ligeramente.
  29. 29. Sazona el plato con sal y pimienta.
  30. 30. Lava el perejil.
  31. 31. Escurre el perejil.
  32. 32. Pica el perejil finamente.
  33. 33. Sirve una porción de arroz en cada plato.
  34. 34. Coloca el fricasé de pollo sobre el arroz.
  35. 35. Espolvorea el plato con el perejil picado.

Nutrición por ración