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🍽️ Sopa ligera de pollo y verduras

387 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 calabacín
• 1 zanahoria
• 400 ml caldo de pollo
• 1 rama de romero
• 0.5 cdta polvo de jengibre
• 100 g mazorcas de maíz
• 2 pechugas de pollo
• 2 cda berro
• salsa de soja
• pimienta

Preparación

1. 1. Lava bien el calabacín.
2. 2. Corta el calabacín en tiras largas y estrechas.
3. 3. Pela las zanahorias.
4. 4. Corta las zanahorias también en trozos largos y en forma de bastón.
5. 5. Vierte el caldo de pollo en una olla.
6. 6. Lleva el caldo a ebullición.
7. 7. Añade los trozos de zanahoria al caldo hirviendo.
8. 8. Tapa la olla.
9. 9. Deja reposar las zanahorias durante unos 2 minutos.
10. 10. Lava el romero.
11. 11. Seca bien el romero.
12. 12. Añade las tiras de calabacín a la sopa.
13. 13. Añade el jengibre a la sopa.
14. 14. Añade el romero a la sopa.
15. 15. Añade las mazorcas de maíz a la sopa.
16. 16. Añade las pechugas de pollo a la sopa.
17. 17. Tapa la olla de nuevo.
18. 18. Cocina la sopa durante unos 15 minutos a fuego lento.
19. 19. Añade el berro a la sopa ya lista.
20. 20. Sazona la sopa con salsa de soja.
21. 21. Sazona la sopa con pimienta.
22. 22. Sirve la sopa.

Nutrición por ración

• kcal: 387
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 13 g