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🍽️ Fajitas de pollo crujientes

305 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las pechugas de pollo.
  2. 2. Corta la carne en dados pequeños y para comer.
  3. 3. Lava la guindilla.
  4. 4. Pica la guindilla muy fino.
  5. 5. Pela los dientes de ajo.
  6. 6. Exprime el ajo directamente sobre la guindilla picada.
  7. 7. Lava bien los pimientos.
  8. 8. Quita el tallo y las semillas de los pimientos.
  9. 9. Corta los pimientos en tiras finas.
  10. 10. Pela la cebolla.
  11. 11. Corta la cebolla por la mitad.
  12. 12. Corta las mitades de cebolla también en tiras finas.
  13. 13. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
  14. 14. Sella los dados de pollo en el aceite caliente brevemente.
  15. 15. Añade las tiras de pimiento a la sartén.
  16. 16. Añade las tiras de cebolla a la sartén.
  17. 17. Desglasea todo con un poco de caldo.
  18. 18. Añade los granos de maíz a la sartén.
  19. 19. Añade la mezcla de ajo y guindilla a la sartén.
  20. 20. Deja que todo se cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
  21. 21. Sazona el relleno con sal.
  22. 22. Sazona el relleno con pimienta de cayena.
  23. 23. Reserva 1 cucharada de perejil.
  24. 24. Mezcla el perejil restante en el relleno.
  25. 25. Distribuye el relleno sobre las tortillas.
  26. 26. Enrolla las tortillas firmemente.
  27. 27. Espolvorea las fajitas con el perejil reservado.
  28. 28. Sirve las fajitas inmediatamente.

Nutrición por ración