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🍽️ Power-Bowl equilibrada

814 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los boniatos por completo.
  2. 2. Corta las verduras en cubos pequeños.
  3. 3. Pon los trozos de boniato en un bol.
  4. 4. Mezcla los trozos con aceite de oliva, pimentón, comino, cúrcuma y una pizca de sal.
  5. 5. Coloca los boniatos en cubos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo (o 160 grados ventilado).
  7. 7. Hornea los boniatos durante 25 a 30 minutos hasta que estén dorados.
  8. 8. Enjuaga el quinoa en un colador fino bajo el agua corriente.
  9. 9. Cocina el cereal según las instrucciones del paquete.
  10. 10. Lava bien las espinacas baby.
  11. 11. Escurre bien las espinacas.
  12. 12. Añade las espinacas en los últimos 3 minutos de cocción del quinoa.
  13. 13. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
  14. 14. Lava el pimiento.
  15. 15. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  16. 16. Quita el hueso del aguacate.
  17. 17. Pela el aguacate.
  18. 18. Corta la pulpa del aguacate en tiras finas.
  19. 19. Distribuye todos los ingredientes preparados bonitamente en un plato.
  20. 20. Espolvorea las semillas de calabaza por encima del plato.
  21. 21. Riega todo con zumo de limón fresco.
  22. 22. Sirve tu Power-Bowl equilibrada inmediatamente.

Nutrición por ración