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🍰 Tarta de miel con fresas salteadas

146 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra un molde de horno con papel de hornear.
  2. 2. Separa los huevos. Reserva la yema de la clara.
  3. 3. Bate la yema junto con la miel y una pizca de sal hasta que quede cremosa.
  4. 4. Bate la clara a punto de nieve.
  5. 5. Mezcla la harina, las almendras molidas y el polvo de hornear en un bol.
  6. 6. Incorpora la mezcla de harina alternando con la nieve de huevo a la crema de miel y yema.
  7. 7. Añade las láminas de almendra enteras a la masa y remueve hasta integrarlas.
  8. 8. Vierte la masa en el molde preparado y distribúyela uniformemente.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo (a 160 grados con ventilador o nivel de gas 2 a 3).
  10. 10. Hornea la tarta durante 35 minutos.
  11. 11. Comprueba el punto de cocción con un palillo de madera.
  12. 12. Mientras la tarta se hornea, pela y lava las fresas.
  13. 13. Corta las fresas por la mitad.
  14. 14. Coloca las fresas en un molde de horno separado.
  15. 15. Espolvorea las fresas con azúcar.
  16. 16. Distribuye trocitos de mantequilla sobre las fresas.
  17. 17. Añade unas gotas de zumo de limón sobre las fresas.
  18. 18. Introduce el molde con las fresas en el horno 20 minutos después de empezar a hornear la tarta.
  19. 19. Hornea la tarta y las fresas juntas durante otros 15 minutos.
  20. 20. Saca la tarta y las fresas del horno.
  21. 21. Deja que todo se enfríe durante 15 minutos.
  22. 22. Bate la nata hasta que esté firme.
  23. 23. Mezcla la nata montada con el yogur.
  24. 24. Espolvorea la tarta enfriada con azúcar glas.
  25. 25. Corta la tarta en cubos pequeños.
  26. 26. Coloca una cucharada de la mezcla de nata y yogur sobre los cubos de tarta de miel.
  27. 27. Sirve los cubos con las fresas salteadas.

Nutrición por ración